热处理工艺是现代工业必不可少的，在提高零部件的质量、强度等方面是不可或缺的。热处理工艺中淬火及回火过程中高温的零部件用油冷却会产生大量的油烟。
油烟净化器作为厨房中不可缺少的一类厨房设备，它的存在很大程度的解决了厨房油烟问题。不过不是什么类型的油烟净化设备都可以满足所有需求。不同的设备在进行选型的合理性上还是有很多要求的。
一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保能够过关，大多数人会选择价格低的净化器产品。
油烟净化器可以排除油烟灰尘，如果不进行清理会影响我们的身体健康。
